首先需要复习一下刚学习到的语文知识，“电饼铛”里这个“铛”字念：[ chēng ]，读chēng时，指烙饼或做菜用的平底浅锅，如：饼铛；也可指温器，如：酒铛、茶铛。读dāng时，可作为名词使用，意为金属制作的物品，如锒铛（锁系囚人的铁索）、“足履革屣,耳悬金铛”（女子的耳饰）；也可作为象声词使用，指撞击金属器物等发出的声音。
购入与使用
闲时会逛逛闲鱼，很多闲鱼土豪用户信用卡积分过剩，偏偏所持银行信用卡能换的家里都有了亦或有更好的替代品，于是会换一些常用的宝贝挂上闲鱼。这天就看到有位鱼塘主分享了一款全新的积分兑换的利仁电饼铛，彼时博主正为了每天的早餐焦头烂额，一看这不就一个大尺寸均匀加热电热平底锅么，拿来煎手抓饼再好不过，加上价格也颇为诱人，于是就毫不犹豫的下单了。
实付100，感觉打开了新世界的大门，然而购买完看到另一位同城鱼塘主出售同款电饼铛，描述是因为用不上，用了两次就闲置吃灰了。都付完款给我推这个...多少又有点担心重蹈他的覆辙。
到货实际使用几次后就打消了顾虑，双面加热，不光是煎手抓饼合适。拿来煎必品阁的薄皮水饺，也比家用的铁锅方便，一方面尺寸够大，一方面加热也更为均匀。偶尔周末中午自己做饭，拿来煎个土豆也游刃有余。
小区没有通天然气，日常都是用的煤气罐，隔个把月会碰到一次早餐烧到一半，煤气罐“没气”的现象，这就比较尴尬了，一方面孩子急着上学。碰到过一次意外情况后，特地备了一个岩谷的卡式炉，功率小点，凑合也能善个后。有了电饼铛，又多了一个选择，没有气就用电，没有电的时候可以用气，这是购买时没有想到的，也算意外的惊喜吧。
效率与清洗
买的时候光看价格了，也没看功率，后面对比了一下京东的参数，应该是固定的1200w，虽然无法调整功率，但也没有觉得有啥不便。就是清洗上有点麻烦，一体式设计，好看但是不可拆卸，不敢放龙头下冲洗，基本都是用湿抹布清理残渣，洗去污垢，然后烤盘倒入少量清水浸泡，倒出后用纸巾吸干边缘水分。
