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利仁电饼铛LPBC-1深度不够怎么办

手头上有一台利仁电饼铛LPBC-1,闲鱼上鱼塘主积分兑换的未使用品,100元入的,用着挺舒心。经常早上拿来煎个手抓饼,或者薄皮的水饺什么的,就是内部的烤盘容器没法拆卸,其实即便能拆,煎炸工艺带来的油水喷溅也容易污染到铛身,光洗个盘子也是不够的。

一开始都是开着盖煎,因为没仔细看说明书,用了大几个月,才发现是双面加热的,手抓饼也不在乎单面双面,反正很快就熟,水饺因为是速冻的,皮薄有韧性,没有煎到的地方有点咬不断,上下一起煎效率高一些,烤盘本身深度约25-26mm,基本同速冻的水饺齐平,但这一款盖子是有部分埋入盘中的,盖下去容易把饺子给压变形。

仔细观察了一下电饼铛的连接部位,发现并不是固定的轴销连接,而是有一个腰形槽,让上盖有一个上下伸缩的空间,但这个空间只能靠内容的食物撑起来。考虑在联接处增加一个阻挡,让铛盖到与烤盘齐平位置就无法下落。厨房因地制宜,用一根筷子尝试了一下:

liren_cake_clang_deep_p1

这样在下压之前,铛盖边缘已经夹到了筷子,不施加外力的情况下无法继续下落,大致位置如下图,基本接近水饺的高度;

liren_cake_clang_deep_p2

方法很简单,但是稍微有点费筷子,因为持续的加热与受力,筷子虽然不至于被烧焦,但是容易在筷子上夹出一个夹痕,比较好的办法就是长期认准一根筷子。

标签: DIY

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